Кулинарная студия: масленичные блюда в школе-интернате №1

5 марта Кулинарная студия «Родителей Сибири» провела очередной мастер-класс в Специальной (коррекционной) школе-интернате №1 г. Ангарска.

В масленичную неделю ребята, под руководством ведущей Инны Федоляк, пекли шоколадные блинчики-роллы с вкусной творожной начинкой и фруктами.

Помимо десерта Инна Геннадьевна продемонстрировала воспитанникам интерната способ приготовления в духовке отбивных из куриной грудки с ананасами и аппетитного пирога с красной рыбой.

По мнению педагогов школы-интерната №1 такие мероприятия, организованные ИРОО «Родители Сибири», являются одной из важных и эффективных форм социализации детей.

Отбивная с картофелем и ананасами под сыром

Что нужно:

–  Грудка филе 500гр.

–  ананасы консервированные

–  картофель свежий 8 шт.

–  сыр 200 гр. мягкий

–  майонез, соль, перец, чеснок

Что делаем:

Филе порезать на кусочки, отбить их, посолить, поперчить и оставить на 30 минут. Картофель очистить, порезать кружочками и выложить на противень.

Сверху выложить курицу, затем ананасы и майонез (перемешанный с чесноком и соком ананаса).

Запекать в разогретой духовке 180гр. 40 минут, затем вынуть, посыпать сыром и отправить в духовку еще на 10 минут.

Шоколадные роллы

Что нужно:

–  мука пшеничная 5 ст. ложек

–  какао 2 ст.л.

–  кефир 1 стакан

–  молоко 200 мл.

–  сахар 1 ст.л.

–  яйцо 1 шт.

–  творожный сыр 200 гр.

–  сахарная пудра 1 ст.л.

–  фрукты (киви, банан)

Что делаем:

1.Яйцо смешать с какао, молоком и хорошо взбить. Добавить муку и еще раз взбить.

2.Выпечь блинчики. Дать им остыть.

З. Творожный сыр смешать с сахарной пудрой, выложить сыр на блинчик, смазав его полностью, разложить фрукты и свернуть рулетом. Разрезать и подать.

Киш с красной рыбой и брокколи

Что нужно:

–  масло сливочное 100 гр.

–  вода 1 ст.л.

–  мука 1,5 стакана

–  сахар 1 ст.л.

–  соль 1/3 ч.л.

–  сыр 150 ф.

–  рыба 100 гр.

–  брокколи 200 гр.

–  сметана 80 гр.

–  2 яйца

Что делаем:

  1. Разогреть духовку до 180 гр.
  2. Растереть масло с мукой и солью, добавить воды и замесить тесто.
  3. Распределить по форме с бортиками.
  4. Положить нарезанную рыбу, брокколи.
  5. Взбить яйца со сметаной и солью, добавить натертый сыр и залить начинку.
  6. Выпекать при 180 гр. Около 40 минут.

Денис Данчинов

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend